Ruth Staudenmayer

Ruth Staudenmayer, Jägerin, Wildsommeliere und Referentin für Wildbrethygiene, Koch- und Grillveranstaltungen seit 2022 u.a. mit BBQ Weltmeister Oliver Sievers. Referentin in der Jagdleben-Akademie für das Thema Wildbrethygiene.

Geschäftsführerin Geflügelhof Schönecke, dort auch Erfahrungen mit Wildbretvermarktung und Schulungen für Personal und Kunden.

Bühnenerfahrungen als Aufsichtsrätin, Vizepräsidentin IHK Lüneburg-Wolfsburg und u.a. bei WILD FOOD FESTIVAL 2023, 2024 und 2025.

Bühne

Dienstag, 27.01.2026 16.30 – 17.30 Uhr: Trockenfleich/Dörrfleisch (“Jerky”) vom Wild und Würzmischungen

Workshop

Dienstag, 27.01.2026 13.00 – 14.30 Uhr: Südafrikanische Boerewors – selbst gemacht